Poudre de Cacao Biologique

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Beurre de cacao en poudre

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La poudre de cacao cru contient naturellement de 10 à 12% de beurre de cacao, ce qui lui donne un goût savoureux et une texture soyeuse. Excellente source d''antioxydants, le cacao cru renferme de l''acide phénolique, qui peut contribuer …

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2021-11-5 · Pour ces dernières, une référence sort du lot : la poudre de cacao bio cru, de Jolivia. Chocolat chaud : privilégier les chocolats en poudre avec une forte teneur en cacao Disponible sur le site de la marque, ainsi que sur Greenweez par exemple, ce produit, qui affiche 100 % de cacao, décroche la note honorable de 16, 5 sur 20.

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2021-11-18 · Le chocolat est fait à base de cacao. Une tablette de chocolat doit donc contenir des fèves de cacao, beurre pur de cacao et de poudre de cacao. Pour une tablette de chocolat noir, elle doit contenir au moins 43% de cacao dont 26% beurre de cacao et 14% cacao sec dégraissé.

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2021-1-13 · Cacao Cru pur en poudre, bio, sac de 4 kg. Noté 5.00 sur 5 basé sur 1 notation client. ( 1 avis client) 60,00 €. Cacao cru en poudre, biologique. Transformé au Pérou par une petite chocolaterie avec les fèves Criollo de la coopérative Pangoa. Puissant en arôme et très fruité. Excellent pour les chocolats chauds ou froids, les gâteaux.

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Description. La poudre de cacao est obtenue sans chauffer les graines du Theobroma cacao, un petit arbre à feuilles persistantes poussant dans les climats tropicaux. Le cacao contient naturellement de nombreux nutriments et phytonutriments. Il est riche en fibres, en potassium, en phosphore, en magnésium, en calcium, en zinc et en cuivre.

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